Zes ondernemers over QR-bestellen: techniek, kosten en gastbeleving
Te weinig personeel, een te groot terras, een webshop, corona... De redenen voor horecabedrijven om met QR-code bestellen te starten zijn divers. De...
Twee generaties grootmeesters in gastvrijheid: Roberto Payer tegenover Melle van Uden
'Ik denk dat Roberto zijn tijd ver vooruit was met zijn aandacht voor detail. Ik bewonder hoe geduldig en honkvast zijn generatie is. Maar ik weet...
Nederlandse start-up: 'Met artificial intelligence helpen we reserveringsmedewerkers'
Postillion ontwikkelde ooit Michiel, slimme software die reserveringsaanvragen per mail voor zalen en meetings kon beantwoorden en verwerken. Dat...
WestCord Hotels helpt medewerkers te stoppen met roken
WestCord Hotels biedt in het kader van duurzame inzetbaarheid haar medewerkers hulp bij het stoppen met roken.
Niek Groen en Jos Keijsper: 'Ludieke video voor detacheren horecapersoneel'
Niek Groen en Jos Keijsper gaan een deel van hun personeel detacheren. Ze willen daarmee de schade van de avondlockdown beperken. 'We willen geen...
'Gastvrijheid is het meest spannende vak dat je kunt kiezen'
'Gastvrijheid is het meest spannende vak dat je kunt kiezen. Veel leuker en afwisselender dan een kantoorbaan.' Dit is een uitspraak van Max Oude...
Gerardushoeve: 'Met elk gewerkt uur wordt hier iets gedaan'
Elf jaar werkt de gemiddelde medewerker van de Gerardushoeve in Epen bij het bedrijf. Met één uitschieter tot 30 jaar. 'Het is net een echte familie...
Aanbetalen bij reserveren: oplossing voor no show?
Een aanbetaling vragen aan gasten bij een reservering om no show te voorkomen. Steeds meer restaurants werken ermee. 'Niet alleen aantrekkelijk voor...