Bij Bistro à Vin Somm staat de sommelier in de keuken
Sascha Holzkämper heeft een achtergrond als sommelier bij topzaken als Beluga** en was zes jaar mede-eigenaar van een wijnbar in Amsterdam. Toen hij...
Alles over Wijnbar
Sommelier Sascha Holzkämper opent Somm Bistro à Vin in Weesp
Sommelier en eigenaar van Winehouse Somm in Amsterdam, Sascha Holzkämper, opent zijn tweede zaak: Somm Bistro à Vin in Weesp. De focus ligt in zijn...
Hemel & Aarde in Utrecht breidt uit met eigen wijnbar: 'Een bijdehand zusje'
Restaurant Hemel & Aarde in Utrecht breidt uit met 'een bijdehand zusje'. Half mei opent het team direct naast het restaurant een wijnbar waar wijnen...
6 wijnbar-trends: 'Doelgroep in randstad verschilt van die daarbuiten'
Tijdens de jurybezoeken voor Winebar of the Year viel de vakjury een aantal wijnbar-trends op voor 2024. Zes in totaal.
Oocker Amsterdam bekroond tot 'Winebar of the Year'
Oocker Amsterdam is bekroond tot winnaar van de Winebar of the Year-competitie. Tim Meyer Viol, Niels van der Werf en hun team ontvingen persoonlijk...
Terras Top 100 2023 nr. 3: Het Wijnhuis, Zwolle
Het jurylid dat bij Het Wijnhuis Zwolle op bezoek was, werd verrast door het enorme terras, opgesteld voor de 4 panden van Het Wijnhuis. Je waant je...
Wijnapp helpt gasten wijnsmaak ontdekken
Wijnbar Raleigh & Ramsay lanceerde afgelopen maand samen met partner Wine Unplugged een nieuwe app.
The Breda Group opent Trattoria Breda & Enoteca
Het nieuwste restaurant van The Breda Group, Trattoria Breda & Enoteca, is een eigentijdse Italiaanse stijl trattoria met wijnbar. Het wordt gerund...
Vineria Nebbiolo: sfeer 'hidden bar' met aanbod 450 Italiaanse wijnen
Vineria Nebbiolo in Baarn is een nieuwe wijnbar van de ondernemers Jouke de Bruin en Jasper Borggreven. Met een aanbod van 450 strikt Italiaanse...
Sky56 dicht, Sibrecht Benning naar nieuwe wijnbar Bridot in Elst
Na amper vijf maanden sluit Sky56 de deuren. Chef-kok Sibrecht Benning heeft echter een nieuwe uitdaging: een splinternieuwe wijnbar, Bridot.
Vacatures