Top 25 Grootste cateraars: Groot, groter, grootst?
Lijstjes, we houden ervan. Jaarlijks is ook de Catering Top 25 vaste prik. Van oudsher prijken dezelfde namen op de ranglijst. Af en toe zie je een...
Catering is geen service, het is een boodschap
Wanneer je de definitie van 'evenementen-catering' opzoekt, vind je het volgende: 'De service rond de maaltijdvoorziening voor evenementen of...
Voorlopers, dromers en goudzoekers
Meer dan 500 zijn er ondertussen in Nederland. Maar nog steeds krijgen wij bijna dagelijks mail van mensen die graag een food truck willen starten.
Start up Start over
De eerste jaren als ondernemers renden wij rond als jonge honden; alles om een buzz rondom het bedrijf te creëren. Niet alleen op festivals, maar...
New York
Afgelopen week vertoefde ik weer in New York, the city that never sleeps. Maar als je het mij vraagt, is het boven alles: the city that always eat....
Op = op
Je bord leeg eten betekende vroeger maar één ding; een toetje! Zelfs spruiten schoof je daarvoor mokkend naar binnen. Mijn moeder sneed de helft van...
Investeren
Gepassioneerde vakfanaten zagen we een zomer lang stralen vanuit hun stijlvolle en barren. Enthousiasme is altijd aanstekelijk. In een zucht, en soms...
Echt eten
Het begon allemaal toen ik in de zomer van 2005 backstage ging werken bij alle grote festivals. Mijn taken omvatte alles rondom het optreden van de...
Vacatures