-
De Nederlandse horeca is te duur geworden. Dit zegt ceo Michael Levie van hotelketen CitizenM....
-
Jos Vranken, directeur NBTC, geeft een update over de branches horeca en toerisme in Nederland....
-
Tweesterrenchef Mario Ridder is met ‘De Zwethheul on tour’ opnieuw actief tijdens een groot...
nieuw op de website:
-
Patrick van der Kroft opent samen met sommelier Jorien Pieters een tweede zaak. Van der Kroft heeft nu al Restaurant Van der Kroft in Hoorn en in juli komt daar wijnbar Vinck bij. De zaak komt op steenworp afstand van het restaurant, aan de Rode Steen 11 in Hoorn.
-
Na 130 jaar hebben we weer een Koning! Op 30 april trad Willem-Alexander aan als koning van Nederland. Een plechtige dag waarin veel ging 'zoals het hoort' maar waar toch het gevoel van de frisse wind bleef hangen. Ook in de hotellerie mag van mij een frissere wind gaan waaien.
-
Toine Smulders heeft vrijdag 17 mei de nieuwe bistro van zijn oud-leerlingen Marcel Stronks en Nynke Valk in Aalten geopend. Het nieuwe horecabedrijf –gevestigd in een oude smederij – ging van start na het sabreren van een champagnefles.
overig nieuws en achtergronden: