Zo trots als een pauw. Dat is Bert-Jan Hoekjen met de wederopbouw van De Oale Sté. Een fonkelnieuwe zaak waarmee de eigenaar naar eigen bescheiden mening eindelijk een 'volwaardig restaurant' heeft.
Restaurant Vlees & Co zet de volgende stap in haar landelijke groei met de aankondiging van een vierde vestiging. Na succesvolle locaties in Arnhem, Nijmegen en Amsterdam, opent het restaurant in mei de deuren aan het Wilhelminaplein 3 in Eindhoven.
Chef Nicolas Aquaa en hospitality-ondernemer Bunmi Okolosi zetten een volgende stap met hun West-Afrikaanse restaurantconcept The Jollof Club.
Op de oude locatie van Bar Kartel aan de Overtoom in Amsterdam start eind maart Chez Chloé, een restaurant waar de verfijnde en moderne Franse gastronomie centraal staat.
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van februari 2026.
Rituals opent het Rituals Café in House of Rituals, een plek waar food, design en mindfulness samenkomen, midden in het hart van Amsterdam.
