Dudok Horeca Groep opent op 28 mei de deuren van het iconische Haka-gebouw in Rotterdam. Het monumentale pand krijgt na jaren van leegstand en tijdelijk gebruik, een nieuwe bestemming als horeca- en evenementenlocatie
Horecaondernemer Niels Mulder uit Almelo start een nieuwe horecazaak: Strandpaviljoen Het Lageveld by Nielz in Wierden.
Aan de Slijkstraat in Weesp opende begin mei Barista Cafe een nieuwe vestiging. Achter de zaak staan zussen Noa (21) en Shanna (23) van Keulen, die eerder zelf als barista begonnen bij het concept.
Spaghetteria opende een nieuwe vestiging aan de 's-Gravelandseweg in Hilversum. De zaak telt zeventig zitplaatsen en staat onder leiding van Floor Catz. Met de opening breidt de pastaformule, die in 2012 begon in Amsterdam, verder uit richting het Gooi.
Als het goed gaat met de onderneming, de cijfers zwart zijn en er voldoende vet op de botten zit, kan het gaan kriebelen: een tweede zaak openen. Dan moet je accepteren dat dat je een ander type ondernemer wordt, betoogt horecaondernemer Niels Mulder van café restaurant Nielz in Almelo.
Het nieuwe all-day buurtcafé Brons van Dennis Huwaë en Frans van Dam brengt koffie, lunch, borrel en diner samen op één plek in Amsterdam-West, met een ruim terras en een toegankelijke signatuur.
