Medewerker in dienst

Collectie bijgewerkt op 06-11-2026

Verschillende aspecten spelen een rol als het gaat om medewerkers die aan het werk zijn. In deze collectie staan tips & tricks voor horecaondernemers als het gaat om het behouden en opleiden van medewerkers, samenwerken, inroosteren en ziekte. Ook delen ondernemers hun praktijkvoorbeelden.

Behouden

  1. Best practice.Horecapersoneel mede-eigenaar maken: wat zijn de voor- en nadelen?
  2. Personeel als mede-eigenaar maken? Dit zijn 5 slimme participatievormen
  3. Best practice.Tom Hamaekers over tevreden personeel in de horeca: 'Boeit mensen niet hoeveel ze verdienen'
  4. Het check-in gesprek: meer inzicht in werkbeleving werknemers
  5. Zo houd je medewerkers tevreden voor langere tijd
  6. Best practice.Dit zijn de personeelslessen van cpo Barbara Rooth van McDonald's: 'Stop met denken in generaties'
  7. Stappenplan: zo pak je een functioneringsgesprek goed aan
  8. Tips.Gen Z is kritisch, maar ook enthousiast over horeca: hoe doe je het goed als werkgever?
  9. Medewerkers behouden: biedt een ervaring en start al vóór ze beginnen
  10. Tips.De uitdaging van de millenial: tips om ze aan te trekken en te behouden
  11. Tips.Zo behoud je jonge medewerkers: Wees transparant, coach en geef ruimte
  12. Best practice.Hoe ondernemer Alex Verburg talent behoudt voor de lange termijn
  13. Best practice.Probeer pensioengerechtige medewerkers aan het werk te houden
  14. Best practice.Personeel mede-eigenaar maken: zo kun je het aanpakken
  15. Best practice.Mentale welzijn van horecapersoneel doet ertoe: Hiermee hebben we levens gered
  16. Best practice.Zo zorg je voor tevreden medewerkers op het terras
  17. Best practice.Rudy Gommans van De Heere van Meijel heeft inspirerend personeelsbeleid
  18. Best practice.De logica achter goede werkkleding bij Nielz: Blije medewerkers stralen werkplezier uit
  19. Best practice.Ondernemer wil imago van horeca afstoffen: 'Iedereen moet met plezier pensioen halen'
  20. Best practice.Waarom het terras vol zit en iedereen er wil werken: het geheim van Hofman
  21. Best practice.Hoe behoud je medewerkers tijdens het zomerseizoen: 'Zorg voor rustpunt in team'

Inroosteren

  1. Tips.Werknemer weigert op een andere locatie te werken, mag dat?
  2. Best practice.Personeelstekort tijdens de (zomer)vakantie: Stress of een leuke uitdaging?
  3. Personeelsplanning wordt complexer: vijf uitdagingen voor ondernemers
  4. Wat verandert er aan het inroosteren van medewerkers in de nieuwe cao?
  5. Hoe zit het met de rusttijden en werktijden in de horeca
  6. Dit zijn de regels voor vakantiewerk door scholieren
  7. Tips.Rooster maken: hoe plan je medewerkers optimaal in?
  8. Best practice.Deze tools kunnen helpen om de personeelsplanning rond te krijgen

Onboarden

  1. Best practice.Slim onboarden: hoe Pelle's nieuwe medewerkers meeneemt via een podcast
  2. Tips.Flexibel personeel onboarden: 7 tips om dit goed te doen
  3. Tips.Vier concrete tips om jong personeel snel wegwijs te maken in je horecazaak
  4. Biedt nieuwe medewerkers een ervaring al vóór ze beginnen

Opleiden

  1. Best practice.Werken met een paspoort: 'Wie de stappen doorloopt, krijgt salarisverhoging'
  2. Welke wijnopleidingen zijn er en waarvoor leiden ze op?
  3. Tips.Video als trainingstool: Opleiden is het nieuwe werven
  4. Tips.10 tips voor het opleiden en trainen van personeel
  5. Tips.Zo werk je nieuwe terrasmedewerkers het beste in
  6. Tips.Storytelling: zo leer je horecamedewerkers een goed verhaal aan de gast te vertellen
  7. Tips.18 adviezen voor medewerkers: zo bied je een positieve terraservaring
  8. Tips.Tips voor het bijspijkeren van productkennis
  9. Best practice.De belangrijkste gastvrijheidslessen voor terrasmedewerkers
  10. Best practice.De voordelen én noodzaak om een een erkend bedrijf te worden in de horeca

Persoonlijke issues op de werkvloer: zo pak je het aan

  1. Best practice.Rouwbeleid in de horeca: hoe NielZ structuur brengt in dit emotioneel beladen onderwerp
  2. Loonbeslag: wat betekent dit voor de ondernemer en de medewerker
  3. Mag je een medewerker op staande voet ontslaan bij te veel alcohol- of drugsgebruik?
  4. Mijn horecamedewerkers misdraagt zich privé: moet ik hier iets mee?
  5. Pesten op de werkvloer: zo duur kan het uitpakken
  6. Tips.Nieuwe Winkel** biedt hulp bij stoppen met roken

(Sociale) veiligheid op de werkvloer

  1. Explainervideo: Grensoverschrijdend gedrag op de werkvloer: dit zijn je rechten en plichten
  2. Tips.Veiligheid op de werkvloer begint bij statement ondernemers: download de poster
  3. Seksuele intimidatie in de horeca: hoe ga je daar mee om?
  4. Voorkomen grensoverschrijdend gedrag begint bij werkgevers
  5. Tips.6 tips voor teamgesprek over seksueel grensoverschrijdend gedrag
  6. Best practice.Ondernemers over het traditionele sluitdrankje: 'Nog eentje dan?'
  7. Tips.Werken met hitte: zo zorg je goed voor je medewerkers

Samenwerken

  1. Lui, gevoelig en brutaal? Onzin, zegt Gen Z-expert Bas: 'Ze brengen energie'
  2. Tips.Commando Ray Klaassens over leiderschap in de horeca: team kopieert gedrag leider
  3. Goed samenwerken als team: benut persoonlijke eigenschappen via disc
  4. Zelfsturend team in de horeca: zo werkt het
  5. Tips.Ramadan op de werkvloer: tips om er mee om te gaan
  6. Tips.10 tips voor het motiveren van horecapersoneel
  7. Tips.Zo motiveer je jonge medewerkers: 'Wees transparant, coach en geef ruimte'
  8. Tips.Zo bouw je een goed team van horecamedewerkers
  9. Tips.10 tips om een goede teamleider in de horeca te worden
  10. Best practice.Omgang met je medewerkers: Wees geen baas, maar een coach

Verlof & Vakantie

  1. 12 praktische vragen over het ouderschapsverlof voor horecapersoneel
  2. Mag een werknemer vakantieuren meenemen naar het nieuwe jaar?
  3. Hoe zit het met zorgverlof in de horeca?
  4. Is een werknemer verplicht om tijdens de feestdagen te werken?
  5. Welke soorten bijzonder verlof zijn er in de horeca?
  6. Hoe zit het met vakantie tijdens ziektedagen?
  7. Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld
  8. Loyaliteitsverlof in de horeca, hoe zit dat?

Verzuim

  1. Stappenplan voor re-integratie langdurig zieke werknemers
  2. Zo voer je een verzuimgesprek met een medewerker die vaak ziek is
  3. Hoe zit het met vakantie tijdens ziekte?
  4. Een doktersbriefje: mag je dit vragen als horecapersoneel ziek is?
  5. Mag ik als horecaondernemer een ziekmelding weigeren?
  6. Loondoorbetaling bij ziekte in de horeca: zo werkt het
  7. Tips.7 tips om verzuim in de horeca te voorkomen
  8. Tips.Horecawerknemers komt niet opdagen: wat mag je dan juridisch wel of niet?
  9. Tips.Veilig werken in de horeca: maak een risicoinventarisatie en - evaluatie

Arbeidsrecht

  1. Een werknemer claimt jarenlang onbetaalde overuren: kan dat nog?
  2. Nieuwe 'uitzendwet', de Wtta, relevant voor horecaondernemers: 'Kritisch kijken naar uitleners'

CAO

  1. Horeca-cao: nieuwe loontabellen en stappenplan voor loonberekening per 2026
  2. Hoe zit het met plus- en minuren volgens de nieuwe horeca cao?
  3. Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld
  4. Explainervideo: Wanneer moet je je oproepkracht een vast contract aanbieden?

ZZP

  1. Werk je met zzp'ers? De Belastingdienst gaat strenger handhaven op schijnzelfstandigheid
  2. Helft horecaondernemers zette dit jaar zzp'ers in maar wil dat eigenlijk helemaal niet: 'duur en niet loyaal'
  3. Best practice.Hoe ga je om met zzp'ers in de horeca
  4. Inzet van zzp'ers en de belastingdienst: hoe zit dat precies?

Missy geeft antwoord

Missy chatKrijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
Stel je vraag