Horeca-inspiratieplatform TIPPR heeft No Waste gelanceerd. Een soort marktplaats voor horecaondernemers, waarop overschotten en imperfecte producten...

Steeds vaker werken chefs en producenten nauw samen, om zo het verschil op borden en in de glazen van de gasten te kunnen maken. Ook Joachim Müller,...

Een kwalitatief goede hamburger vindt gretig aftrek. Cafetaria's, restaurants, lunchrooms en cateraars tonen hun creativiteit en vakmanschap met...

Het interieur van De Biertuin Centrum in Amsterdam onderging een metamorfose. Het historische smalle gebouw aan de Prinsengracht is getransformeerd...

Soenil Bahadoer van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen, is door Stichting Dupan uitgeroepen tot Paling Patron voor 2022/23. Ter gelegenheid...

De technologie van Augmented Reality is niet meer hagelnieuw, toch staat de toepassing van deze techniek nog altijd in de kinderschoenen. Ondernemers...

Café Boëms Jeu is al bijna 111 jaar een begrip in het Limburgse dorp America. De stamkroeg van de band Rowwen Hèze en ook de vaste stek voor veel...

Kiona Malinka is een theefanaat. Ze reist al zo'n twaalf jaar de wereld rond op zoek naar kennis, verhalen en thee. Van Nepal tot Japan, van Sri...

‘Tijd voor Elkaar, Tijd voor Grolsch’. Deze nieuwe campagne die bierbrouwer Grolsch lanceert is gericht op het menselijke contact, op betekenisvolle...

De meesten horecamensen zijn vroeg begonnen in dit mooie vak. Traditioneel op je 15e in de afwas, of misschien wel meteen op een vol terras omdat er...