- Dit zijn de belangrijkste gastvrijheidslessen voor terrasmedewerkers
- Tips om bijverkoop en upselling aan tafel te stimuleren
- Met reserveringen werken op je terras? Zo pakken deze ondernemers het aan
- Terras Top 100 onthult waar terrassen scoren en waar het misgaat
- 15 recepten voor koude koffie en thee op het terras
Kengetallen in de horeca: wat zijn het en hoe kun je er op sturen?
Natuurlijk wil je als horecaondernemer het liefst bezig zijn met gastvrijheid en creativiteit. Toch is ook boekhouding een belangrijk onderdeel van ondernemerschap.