Home - Misset Horeca

Uitgelicht

Interieur

Binnenkijken bij Mooij Alkmaar: 'Out-of-the box én toegankelijk'

Horecaduo Remco de Boer en Daan Touw, bekend van De Koning in Alkmaar, openden onlangs Mooij Alkmaar. Het grote karakteristieke en oudste horecapand...

Terras tips

Gast is Koning: achttien adviezen voor een positieve terraservaring

Frank Heijneman, gastvrijheidstrainer van Gast is Koning geeft de lezers van Misset Horeca praktische tips voor een positieve terraservaring.

Uitgelicht

Seksuele intimidatie in de horeca: hoe ga je daarmee om?

Steeds weer blijkt dat (seksuele) intimidatie op de werkvloer vaker voorkomt dan gedacht. Welke risico’s spelen er en hoe voorkom je het?

Verpakkingen

Nieuwe regels voor plastic wegwerpbekers en -bakjes: zo bereid je je voor

De nieuwe regels voor plastic wegwerpbekers en -bakjes worden in juli 2023 van kracht. Vanaf dat moment moeten ondernemers alternatieven aanbieden,...

Restaurant

Faillissement horeca voorkomen: welke stappen neem je?

De horeca heeft het zwaar door het gebrek aan personeel, stijgende inkoop- en energieprijzen en schulden als nasleep van de coronacrisis. Wanneer...

Automatisering

Erik-Jan Ginjaar, Postillion Hotels Nederland: 'Laat de computer het corveewerk doen'

Innoveren is niet iets voor een aparte innovatieafdeling. 'Nee, de nood moet dusdanig hoog zijn dat je een probleem wilt oplossen', stelt Erik-Jan...

Meer uitgelicht

Lamb Weston heeft Really Crunchy Fries gelanceerd tijdens de Horecava. Deze friet is krokant en langdurig knapperig, en het positieve effect van deze...

Horecagesponsord

Hoe kun je je onderscheiden met thee? Bradley’s geeft 6 tips

Onderscheidende thee is belangrijk voor iedere horecagelegenheid. Gasten verwachten immers een unieke beleving als ze uit zijn. Bradley’s speelt...

Etensresten inzetten als brandstof?

Jaarlijks verspillen we met elkaar in Nederland maar liefst circa 1,5 tot 2 miljard kilo aan voedsel. Een gedeelte hiervan komt vrij in de horeca en...