Lseven Boxtel
Fabian Loveriks en Floris van der Sluis over hun 1NUL8 imperium: 'Niet alles is een hit'
Met 1NUL8 Let's Meat hebben ondernemers Fabian Loveriks en Floris van der Sluis hun derde zaak in Rotterdam geopend.
11 oktober 2024
Restaurant Wok! Utrecht keert eerste dividend uit aan aandeelhouders
Dankzij sharefunding heeft Restaurant Wok! Utrecht niet alleen de coronapandemie overleefd, maar keert het nu voor het eerst dividend uit aan de aandeelhouders.
Michelin was niet gul voor Nederland; waarom trapte de gids op de rem?
Michelin was deze week weinig royaal met het uitdelen van sterren in Nederland. Per saldo zijn er nu zelfs minder sterrenrestaurants en zaken met een Bib Gourmand dan in 2023. Hoe kan dat?
10 oktober 2024
Van fine dining naar toegankelijk tafelen: John Dory vindt succes terug
Veel fine dining zaken hebben het moeilijk. Laura en Arjan Wennekes van het Amsterdamse visrestaurant John Dory besloten daarom terug te gaan naar de basis.
Unieke pop-up van Gijs Bruurs en Edwin Vinke in Eindhoven
Tijdens de Dutch Design Week 2024 in Eindhoven zullen Gijs Bruurs van Mycelium Concepts en voormalig tweesterrenchef Edwin Vinke de werkplaats van de internationaal bekende ontwerper Nacho Carbonell omtoveren tot een exclusief restaurant.
9 oktober 2024
Breda Group zet Amsterdamse Trattoria Breda in de verkoop
De partners van Trattoria Breda & Enoteca, Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwijk en Vagarsh Mogatsejan , sluiten de zaak om te verkopen.
Loetje opent deze winter nieuw restaurant in Haarlem
Loetje opent zijn 37e restaurant in Nederland. Vanaf medio december zijn er gasten welkom in het biefstukkenrestaurant in Haarlem.
Nationale Krokettendag: lancering augurkenkroket en tips om te shinen met kroketten
Op 9 oktober is het Nationale Krokettendag. Augurkenkoning Oos Kesbeke lanceert augurkenkroktetjes. 8 tips om te shinen met kroketten.
7 oktober 2024
Restaurant Latour* behoudt ster onder leiding van chef Kenny Friederichs
Restaurant Latour, gevestigd in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk, heeft zijn felbegeerde Michelinster dit jaar weten te behouden.
Restaurant 1857* dolblij met eerste Michelinster: 'Vieren met veel champagne'
Tsja, wat zeg je als je totaal overdonderd bent omdat je een Michelinster hebt gekookt? Joey van Heesbeen van restaurant 1857* weet het wel: 'Het is gewoon leuk om lekker te koken.'
Jermain de Rozario wil knokken na verloren ster: 'Kreeg het via-via te horen'
Vanzelfsprekend is Jermain de Rozario teleurgesteld over het kwijtraken van z'n Michelinster. Hij heeft geen idee waar hij het zou hebben laten liggen. 'We hebben met trots vijf jaar een ster gehad en we gaan onze kop nu niet laten hangen.'
Restaurant De Kromme Dissel breekt record met Michelinster
Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 53e jaar op rij een felbegeerde Michelinster gekregen, een record.
Blijdschap bij winnende Michelincollega's van restaurant Showw*
Ze zijn nog geen tien maanden bezig, maar restaurant Showw* in Amsterdam heeft de eerste ster al binnen. Tijdens de Michelin Gids Ceremonie Nederland in Maastricht sleepte chef Dorus Floris de onderscheiding in de wacht.
Jeroen en Sanne Achtien pakken twee Michelinsterren: 'Er is nu duidelijkheid'
Jeroen en Sanne Achtien van Inter Scaldes in Kruiningen pakten tijdens de Michelin-uitreiking direct twee sterren. Het stel dat het iconische restaurant heropende in 2023 was vooral blij dat er nu duidelijkheid is over de hoogte van de waardering.
Totale overzicht Michelinsterren 2024
Bekijk in dit overzicht de restaurants in Nederland met een of meer Michelinsterren. Dit is de definitieve selectie die Michelin 7 oktober heeft bekendgemaakt.
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
