artikel

Koffie Top 100 nr. 21: Bagels & Beans, Den Bosch

Café

Begonnen met één zaakje in de Amsterdamse Pijp, is Bagels & Beans anno 2013 uitgegroeid tot een franchiser van formaat, met meer dan vijftig vestigingen.

Koffie Top 100 nr. 21: Bagels & Beans, Den Bosch
Koffie Top 100 nr. 21: Bagels & Beans, Den Bosch

De uitstraling van iedere zaak is sympathiek en warm. De koffies worden bereid met ‘eigen’ single estate-
bonen uit Panama en die leveren pure kwaliteit. Neem de americano, gemaakt van een dubbele ristretto met precies de juiste hoeveelheid water erbij. ‘Zelden komen ze zo goed op tafel’, noteert het jurylid bijna verrukt. De cremalaag op de espresso is wat aan de dunne kant, maar ook hier is de smaak van de koffie zelf weer boven verwachting. Fijne rins en een tikje zoet. De barista werkt netjes en zeer efficiënt.

Hooge Steenweg 34, Den Bosch
Bagelsbeans.nl