artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 37: Coffeelovers Plein 1992, Maastricht

Café

Het thuishonk van de Maastrichtse kwaliteitsbrander Blanche Dael. Coffeelovers Plein1992 is een mooie koffiebar op de plek waar ook de koffiebranderij staat. Barista Michael werkt zeer geroutineerd en snel en zijn werkstation is netjes. Hij heeft kennis van zowel zijn melanges als van zijn machine en weet precies waarmee hij bezig is.

Koffie Top 100 2014 nummer 37: Coffeelovers Plein 1992, Maastricht
Koffie Top 100 2014 nummer 37: Coffeelovers Plein 1992, Maastricht

Hij serveert een lekkere frisse lungo, een fijne allemansvriend, goed doordrinkbaar. De espresso heeft een perfecte crema, de ideale textuur en dikte en een fijne zoete smaak van honing. De cappuccino smaakt uitstekend, maar is aan de hete kant, iets wat we vaker tegenkomen en wat met de voorkeur van de gast te maken heeft. Die wil zijn handen lekker aan het kopje kunnen warmen, maar daar zijn die dingen niet voor bedoeld.


Brander: Blanche Dael;
machine: Kees van der Westen Mistral;
melk: Campina verse volle melk;
koffie (lungo) €2,15; espresso €2,15; cappuccino €2,55

Ruiterij 2, Maastricht

Coffeelovers.nl