artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 64: Sid en Liv, Nijmegen

Café

Sid en Liv is een mooie kruisbestuiving tussen horeca en retail. Lunchwinkel noemt de zaak zichzelf. Alles waarop gezeten of uit gedronken wordt, kan ook worden gekocht. Er heerst een levendige atmosfeer.

Koffie Top 100 2014 nummer 64: Sid en Liv, Nijmegen
Koffie Top 100 2014 nummer 64: Sid en Liv, Nijmegen

Op de counter een paar stolpen met vers gebak. Het jurylid begint met een klassieke lungo en ondanks de bitterheid achterin, kan het lichte appelzuurtje in de hoofdsmaak wel gewaardeerd worden.

De espresso komt in een klein glaasje. Hier past het. Of het een bewuste keuze is weet het jurylid niet, maar deze koffie zit op de rand van disbalans. Het geeft de espresso anderzijds ook iets aparts en dat wordt gewaardeerd. De nasmaak is complex, maar mist een beetje body. De cappuccino heeft een aantal kleine belletjes en weinig contrast maar wel gewoon goed.


Brander: Redbeans;
machine: Unic;
melk: Arla biologische volle melk;
koffie (lungo) €2,20; espresso €2,10; cappuccino €2,35.

 

Van Welderenstraat 95, Nijmegen

Sidenliv.nl