artikel

Café Top 100 2015-2016 nummer 16: De Hete Brij, Zwolle

Café

Een Café Top 100 zou niet compleet zijn zonder De Hetebrij. Het mooie café aan de Zwolse Nieuwe Markt staat al jaren in deze lijst en ieder jaar opnieuw tonen ondernemer Elles Hetebrij en haar team aan waarom.

Café Top 100 2015-2016 nummer 16: De Hete Brij, Zwolle

We willen het woordje ‘stopkracht’ niet te pas en te onpas gebruiken, maar zeker als het kleurige terras buiten staat, hou je vanzelf even stil bij dit monumentale pand. Ook binnen is het een heerlijke aanblik; een typisch café, oude stijl, waarbij aangetekend moet worden dat ‘oud’ hier verwijst naar klassiek en stijlvol en niet verward dient te worden met ‘ouderwets’. Hier houden ze van bier, sterker nog: ze hebben zelfs hun eigen bier. Wat te denken van de Blonde Brij en de Weizen Brij? Een samenwerking tussen het café en Brouwerij Rodenburg in Rha. Sowieso een mooie bierkaart, waar duidelijk de hand van een liefhebber zichtbaar is. Alle bieren zijn ook weer goed te drinken met een Blonde Brij Kaas. Dit is zo’n café waar de Café Top 100 zelf trots op is dat ‘ie in de lijst staat.

Nieuwe Markt 9, Zwolle
Dehetebrij.nl

Fluitje €2,30
vaasje €2,50
koffie €2,10