artikel

Café Top 100 2015-2016 nummer 21: In den Ouden Vogelstruys, Maastricht

Café

Op het drukke Vrijthof dit witte, iconische pand, waar al sinds 1730 bedrijvigheid heerst. In den Ouden Vogelstruys is onmiskenbaar één van de mooiste cafés van de Limburgse hoofdstad, een prestatie op zich.

Café Top 100 2015-2016 nummer 21: In den Ouden Vogelstruys, Maastricht

Het vakmanschap druipt er bij iedere bestelling van af. De gastheren doen hun werk geroutineerd zonder dat het plichtmatig overkomt. Beleefd zonder afstandelijk te zijn. Vrolijk zonder dat het vrijpostig wordt. Bij ‘De Struys’ weten ze perfect de balans te vinden dat het vakmanschap hier zo kenmerkt. Allen gaan ze getooid in zwarte broek, dito gilet en stropdas en een witte blouse. Het maakt het allemaal net even af. In deze omgeving zouden handhelds een beetje uit de toon vallen, en die zijn er dan ook niet. De medewerkers doen het allemaal uti hun hoofd. Knap, want wij hebben ze nog niet op een foutje kunnen betrappen. Dit is dan ook gewoon een fantastisch café.

Vrijthof 15, Maastricht
Vogelstruys.nl

Fluitje €2,20
vaasje €2,80
koffie €2,10