artikel

Café Top 100 2015-2016 nummer 31: Brasa, Purmerend

Café

Na jarenlang als Het Café door het leven te zijn gegaan, onderging deze zaak vorig jaar een rigoureuze verbouwing om onder de nieuwe naam Brasa weer te heropenen. Van een wat anoniem eetcafé naar het mooiste meisje van de klas aan hét uitgaansplein van Purmerend.

Café Top 100 2015-2016 nummer 31: Brasa, Purmerend

De hele dag is het druk. Al vroeg op de dag nemen de eerste gasten plaats op het terras of binnen aan één van de tafels. De nieuwe bar is dé blikvanger. Kleurrijk en efficiënt ingericht. Wie hier een biertje bestelt, werpt zo een blik in de deels open keuken waar de Jospergrill overuren draait. Brasa is het schoolvoorbeeld van een eigentijds, attractief en goed geleid horecabedrijf. Eigenaar Arwin Versteyne heeft er dan ook overduidelijk zin in en dat straalt ook het personeel uit. Zij volgen bovendien regelmatig (tap)trainingen en cursussen en dat is te merken aan de zelfverzekerde en gelijkertijd gastvrije uitstraling waarmee ze aan het werk zijn.

Koemarkt 25, Purmerend
Brasapurmerend.nl

Fluitje €2,40
vaasje €2,50
koffie €2,20