artikel

Café Top 100 2015-2016 nummer 42: De Walrus, Leeuwarden

Café

Nu zijn Arjen Rusticus en Bas Hollenberg nog eigenaar van De Walrus in Leeuwarden en het zusje in Sneek, per 1 januari verkopen ze beide cafés aan voormalig bedrijfsleider Johannes Klaversma. Die weet zich in ieder geval in Leeuwarden verzekerd van een geoliede machine, alles klopt.

Café Top 100 2015-2016 nummer 42: De Walrus, Leeuwarden

Gasten worden netjes ontvangen en naar tafel begeleid,bediening is snel en medewerkers hebben duidelijk goede instructies gehad. Ondanks de grootte van de zaak is de sfeer gemoedelijke en knus. De keuken is niet groot, maar efficiënt ingericht, zodat er snel kan worden gewerkt. Hier worden zelfs hapjes bereid voor een collega-ondernemer verderop. De drankkaart is up-to-date, met oog voor trends. De ondernemers zijn – nu nog – aanjagers aan het plein en in de stad. Er ligt de schone taak voor de nieuwe eigenaar daar vervolg aan te geven.

Gouverneursplein 35, Leeuwarden
Dewalrus.nl

Fluitje €2,40
vaasje geen
koffie €2,10