artikel

Pilsoverzicht 2015: Buitenlandse pilsners

Café

Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis – de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 – en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter. 

Pilsoverzicht 2015: Buitenlandse pilsners

Deze week verschijnt het overzicht online met maandag 6 juli buitenlandse pilsners met onder meer Bitburger, Veltins en Warsteiner.

Bitburger

Brouwerij: Bitburger Braugruppe (Duitsland)
Biertype: pils, 4,8%
Smaakomschrijving: volgens reinheitsgebot gebrouwen, met een verfrissende bitterheid
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: €1,98
Fusttypes: 50 l (€99)
Glastypen: 20, 25, 30, 40 en 50 cl
Website: www.bitburger-international.de
Telefoon: (+32) 498 16 00 43

Oordeel proefpanel
Alle drie de proevers zijn lovend over de Bitburger. ‘Mooie bitterheid. Typisch Duits pils,’zegt Jan van Es. ‘Mooie smaak. Maar past dit in het overzicht van Nederlandse pilsners?’ Elles Hetebrij: ‘Lekker’ en neemt nog een slok. Maik van Heerd: ‘Lekker. Duitse kwaliteit. Mooi pils. Mooie uitstraling ook.’

Bitburger

————————————

Budweiser

Brouwerij: Budvar (Tsjechië)
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: onder meer moravisch mout, eigen gisttsam zorgen voor karakteristiek bittertje
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 30 l (€73,40), 50 l (€122,25)
Glastypen: diverse formaten, ook taptechnisch materiaal beschikbaar
Website: www.bierenco.nl
Telefoon: (020) 480 20 00

Oordeel proefpanel
Jan van Es knikt instemmend. ‘Dit pils heeft niets met Bud te maken. Dit smaakt naar pils.’ Elles Hetebrij: ‘Ik vind het niet zo heel lekker. Een bitere afdronk heeft-ie bij mij.’ Maik van Heerd: ‘Goed schuim. Mooie kleur.’ Over de smaak: ‘Dit pils mist aan het eind iets. Het blijft bij mij niet hangen. Het is wat vlak aan het einde. Ik mis iets. Al kan ik lastig omschrijven wat.’

Budweiser Budvar

———————————–

Docqmans

Brouwerij: Haacht Brouwerij (België)
Biertype: pils, 5,2%
Smaakomschrijving: licht bitter, zoete smaak en een droge afdronk
Tank-/kelderbier: 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €2,59
Fusttypes: 20, 30 en 50 l
Glastypen: voetglas 25 cl, pul 50 cl, fluitje 18 en 22 cl, vaasje 25 cl
Website: www.docqmans.com
Telefoon: (0487) 51 85 70

Oordeel proefpanel
Jan van Es: ‘Heerlijk. Mooi afgerond. Geen uitschieters naar het bitere of moutige. Smaakt zoals pils hoort te zijn. Beetje dunne schuimkraag misschien. Smaak is goed.’ Elles Hetebrij: ‘Heel lekker, fris biertje. Ken het niet. Goed op temperatuur.’ Maik van Heerd: ‘Smaak komt goed naar boven. Mooie geur. Schoon en fris. Bruisend. Voldoet goed aan de smaak.’

Docqmans

———————————-

Primus

Brouwerij: Haacht Brouwerij (België)
Biertype: pils, 5,2%
Smaakomschrijving: heldere, lichtblonde kleur met fijnbellige schuimkraag
Tank-/kelderbier: 1000 liter
Prijs per liter: in overleg
Fusttypes: 30 l (€85,42) en 50 l (€130,54)
Glastypen: Jan Primus 20 en 25 cl, voetglas 25 cl, conisch glas 25 cl, ribbelglas 25 cl, glas seydel 0,5 en 1 liter
Website: www.haacht.com
Telefoon: (+32) 16 60 15 01

Oordeel proefpanel
Maik van Heerd: ‘Geen prettig bittertje. Ik mis iets.’ Jan van Es: ‘Een uitgesproken smaak. Kan ik lastig onder woorden brengen. Ik weet niet wat het is. Maar het kan zo bedoeld zijn.’ Elles Hetebrij: ‘Lekker. Maar ik heb in het algemeen wel iets tegen die gouden randjes aan het glas. Die proef ik altijd terug en ze zijn slijtagegevoelig.’

7.Haacht_Primus

————————————

Grevensteiner

Brouwerij: Brauerij C&A Veltins (Duitsland)
Biertype: ongefilterd pils, 5,2%
Smaakomschrijving: robuuste, volronde smaak
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t
Fusttypes: 30 l (€80,94)
Glastypen: bierpul 30 en 50 cl
Website: www.veltins.de
Telefoon: (06) 51 80 42 18

Oordeel proefpanel
Panelleden discussiëren of dit nog pils is. Maik van Heerd: ‘Landbier zegt de brouwer. De kleur is bijzonder. De uitstraling is beter dan de smaak. Is prima hoor, maar je verwacht meer. Glas levert andere verwachtingen.’ Jan Van Es: ‘Mout, romig.  Suiker. Iets meer karamel. Mooi bier met een fijn bittertje, maar of het pils is?‘ Elles Hetebrij: ‘Jammie. Smaakt wel als pils. Vrouwenbier… Licht zoetje.’

Veltins_Grevensteiner

————————————

Veltins

Brouwerij: Brauerij C&A Veltins (Duitsland)
Biertype: pils, 4,8%
Smaakomschrijving: milde, frisse smaak
Tank-/kelderbier: 250, 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €2,45
Fusttypes: 10,4 (€27,85) L, 30 L (€74) en 50 L (€114,25
Glastypen: vele typen glazen; maten: 20, 25, 30, 40 en 50 cl
Website: www.veltins.de
Telefoon: (06) 51 80 42 18

Oordeel proefpanel
Maik van Heerd: ‘Een pilsje met weinig koolzuur. Goed doordrinkbaar.’ Elles Hetebrij: ‘Een lekker pilsje. Was voor mij onbekend tot deze proeverij. Was wel nieuwsgierig.’ Jan van Es: ‘Duits bier, duidelijk te proeven, meer smaak dan andere pilsjes die ik vandaag geproefd heb.’

Veltins

———————————–

Warsteiner

Brouwerij: Warsteiner (Duitsland)
Biertype: premiumpils, 4,8%
Smaakomschrijving: zacht frisse smaak en licht bittere afdronk
Tank-/kelderbier: 250, 500 en 1000 liter
prijs per liter: €2,65
Fusttypes: 20 L ( Slim-KEG €62,22), 30 L (€84,62) en 50 L (€128,45).
Glastypen: bekende tulpglas. Verder verschillende typen glaswerk
Website: www.warsteiner.nl
Telefoon: (024) 720 06 00

Oordeel proefpanel
Elles Hetebrij: ‘Fijn biertje. Helder, licht.’ Jan van Es: ‘Heerlijk. Mooi, eigen smaakje. Ook een pils met een fijn imago. Wijkt af van de typische Duitse pilsjes. Lekkerder dan de Dobbel Hop.’ Maik van Heerd: ‘Goede balans. Mooi glas. Mooi schuim. Prima.’

Double hopped

————————————

Warsteiner Double Hopped

Brouwerij: Warsteiner (Duitsland)
Biertype: speciaalpils, 4,8%
Smaakomschrijving: dubbele toevoeging aromahop zorgt voor aangename, droog-bittere afdronk
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 20 l ( Slim-KEG €62,22)
Glastypen: Warsteiner Double Hopped tulpglas 25 cl
Website: www.warsteiner.nl
Telefoon: (024) 720 06 00

Oordeel proefpanel
Maik van Heerd: ‘Misschien wel wat meer hop; nog steeds heel licht. Geen spectaculiar verschil met de reguliere Warstenier. Iets droger, iets meer smaak. Aroma hop. Niet overweldigend.’

Opmerking redactie: 
Warsteiner en Warsteiner Double Hopped zijn tijdens de proeverij geserveerd in hetzelfde glas, geleverd door Warsteiner.

Double hopped

Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015 – Heineken
Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015 – AB Inbev
Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015 – Grolsch
Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015- Bavaria
Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015  – Prijsbewust

Bekijk hier het Pilsoverzicht van 2014.