artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 45: ‘t Elfde Gebod, Tilburg

Café

’t Elfde Gebod in Tilburg is een mooi, traditioneel eetcafé met een goed oog voor het elfde gebod (Gij zult genieten). Dit komt overal terug, ook in de koffie. De leergierigheid spat eraf om ook op het gebied van koffie gasten te laten genieten. We zijn nu al benieuwd naar de stappen die het bedrijf dit jaar nog gaat zetten.

Koffie Top 100 2015 nummer 45: ‘t Elfde Gebod, Tilburg
De cappuccino is een heerlijke combinatie van melk en koffie die samen een harmonieuze eenheid vormen, met een prachtige symmetrische latte art. De espresso heeft een mooie balans met een lekker bittertje op het eind. Mooi smooth, op de juiste temperatuur geserveerd. De espressosmaak blijft lang hangen met een plezierig gevoel in de mond. De ‘gewone’ koffie heeft een mooie crèmelaag. Helaas is de koffie wat heet, waardoor de eerste slok niet tot z’n recht komt.
Paleisring 23
Brander: Peeze
machine: Faema
melk: Friesche Vlag houdbaar
Prijzen
koffie (lungo) €2,20
espresso €2,20
cappuccino €2,40