artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 78: Otelli, Delft

Café

Otelli is een luxe ijssalon met daarin ook een koffiebar. De inrichting is overzichtelijk en rustig en de gastvrijheid van barista Niels bijna hartverwarmend. Hoewel ijs het hoofdproduct is, wordt koffie wel steeds belangrijker geeft hij aan. In combinatie met de Spirit is de bar zelfs een heuse eyecatcher.

Koffie Top 100 2015 nummer 78: Otelli, Delft
Gedreven en vol aandacht gaat Niels aan de slag nadat hij heeft gevraagd in welke volgorde we de koffies willen proeven. De lungo die hij niet veel later presenteert, is erg zacht en heeft een milde afdronk. En een licht zuurtje, al is dit niet storend. Even later volgt de espresso. Vrij hoog in de bitters,prima crema, maar na het proeven blijkt de balans ietwat af te wijken. Bij de cappuccino klopt alles. Prima op smaak, de melk is niet overheersend en de espresso is goed terug te proeven.


Markt 49, Delft
Brander: Illy
machine: Kees van der Westen Spirit
melk: Zaanse Hoeve vers


Prijzen
koffie (lungo) €2,25
espresso €2,25
cappuccino €2,50