artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 83: De Koffietafel, Zeist

Café

Een zaak in het centrum van Zeist met een leuke uitstraling: veel wit, beton en groene accenten. De koffiebar is prominent in het midden gezet, daar gaat de aandacht duidelijk naartoe. Het is natuurlijk jammer als de jury langskomt en de ‘vaste cappuccino-barista’ er niet is.

Koffie Top 100 2015 nummer 83: De Koffietafel, Zeist
Toch weet de vervanger een prima kop te presenteren. Misschien is deze barista niet zo bedreven in latte art, die kan fraaier, maar opschuimen gaat prima: de structuur van het microfoam is perfect. En de crema van de espresso was zelfs de beste die dit jurylid tegenkwam, al ontbrak er wat finesse in de smaak. De americano wordt geserveerd met een apart kannetje water, alleen bleek het lastig dat uit te schenken zonder te knoeien maar dat kan ook aan het jurylid liggen natuurlijk.
Eerste Hogeweg 162, Zeist
Brander: Douwe Egberts
machine: Astoria
melk: vers
Prijzen
koffie (americano) €2,25
espresso €2,10
cappuccino €2,50.