artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 85: Sam Sam, Breda

Café

Een typisch Hollands café aan de grote markt van Breda waar men naast een aantal mooie bieren ook een goede kop koffie wil serveren. ‘Je proeft de wil om hogerop te willen komen met het serveren van de koffie’, signaleert het jurylid.

Koffie Top 100 2015 nummer 85: Sam Sam, Breda
De intentie is er zeker, en met nog een paar stapjes erbij lukt het zeker.’ Naast een paar kritiekpuntjes, zijn er zeker ook complimenten van de jury. De koffie bijvoorbeeld houdt door de hoge temperatuur alle smaken, behalve bitter, in eerste instantie goed verborgen. Na wat afkoelen wordt hij echter mooi rond. En de jury is blij verrast door het nieuwe model Walkure-kopje, waarmee Sam Sam zich onderscheidt. De espresso heeft een volle body, maar ook hier dreigt bitter de overhand te nemen. De cappuccino zou wat meer een samenspel mogen vormen in de smaak, maar ziet er wel heel fraai uit.


Grote Markt 2, Breda
Brander: Caféma
machine: Faema
melk: Friesche Vlag houdbaar


Prijzen
koffie (lungo) €2,20
espresso €2,20
cappuccino €2,40