artikel

Café Top 100 2016 nr.12: De Twaalf Balcken, Den Burg

Café 874

Den Burg ligt natuurlijk nooit ‘op de route’. Maar evenals bij veel collega’s op de Waddeneilanden, is dit café de omweg – de vaart – meer dan de moeite waard. Co Vermue en Carolien van Wijnen hebben een parel van een zaak neergezet.

Café Top 100 2016 nr.12: De Twaalf Balcken, Den Burg

Als je hier aankomt, krijg je door de Josper Grill in de etalage de indruk dat eten de boventoon voert. Die indruk vervalt als je binnenstapt in dit bruine eetcafé: de volledige linkerwand is
80 procent bar en 20 procent keuken. Achter die bar een ruime selectie drank en mooie speciaalbieren, waaronder van brouwerijen uit Denemarken, Amsterdam (Oedipus) en Amerika (Anchor). Achterin is een tweede ruimte met veel daglicht. De zaak bestaat al sinds 1975 en heeft twaalf balken… het hoeft niet moeilijk te zijn een naam voor een café te bedenken. We worden vriendelijk welkom geheten en de opgewekte medewerker heeft direct de eetkaart meegenomen, ‘voor het geval dat’… dat kunnen we waarderen, zoals we De 12 Balcken eigenlijk al jaren doen.

Weverstraat 20, Den Burg
12balcken.nl

Gastheer en -vrouw: Co Vermue en Carolien van Wijnen
type: eetcafé
open: 7 dagen
kaart: lunch, diner, borrel
fluitje €2,40 vaasje €2,60 koffie €2,10

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels