artikel

In the mix: Frozen Hierbas Magherita

Café

Beroemde bar tenders maakten cocktails voor Hierbas de las Dunas (duinlikeur van topchef Syrco Bakker). Dit recept is er één van.

In the mix: Frozen Hierbas Magherita

Ingrediënten
1 Granny Smith
100 ml citroensap
120 ml Hierbas de las Dunas
80 ml tequila
60 ml suikerwater (1/1)
IJsklontjes
Zee(kraal)- of algenzout
Bereiding
Schil de appel en snijd het klokhuis eruit.
Doe alle ingrediënten, behalve de ijsklontjes, in de blender en draai het geheel door de blender.
Voeg een handje ijsklontjes toe en draai het geheel fijn.
Serveer de cocktail in een glas met een rietje. Werk af met zeezout, zeekraalzout of algenzout.