artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 12: De koffiebar, Rotterdam

Café

Met deze bedrijfsnaam hebben ze wat waar te maken, hier in hartje Rotterdam. Naast een smaakvol en stoer interieur, waar de koffiecounter het beeld domineert, maken ze hier eigenzinnige keuzes.

Koffie Top 100 2016 nummer 12: De koffiebar, Rotterdam

Zo krijgt de jury de lungo geserveerd in een mok. En in die mok zit een zachte koffie met een milde body, waarvan we hoopten dat de smaak iets langer zou blijven hangen. De espresso van Buscaglione Bar is erg lekker. Mooie crema en ook hier een milde body, met tonen van chocolade. Ook de cappuccino oogt mooi en is qua smaak goed in balans. De beste omschrijving die ons te binnen schiet, is hopjes, lekker! De mensen aan de machine weten wat ze doen en kunnen dat ook prima aan de man brengen. Het lóópt hier, de werkplekken zien er netjes uit en iedereen is even gastvrij.

Karel Doormanstraat 352, Rotterdam
Dekoffiebar.com

Brander: Buscaglione; machine: Kees van der Westen Spirit; melk: Campina vers; koffie (lungo) €2,30; espresso €2,30; cappuccino €2,50.