artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 17: ’t Feithhuis, Groningen

Café

In de schaduw van de Martinikerk ligt dit stadscafé, dat op plek 66 in de Misset Terras Top 100 staat. Eigenaar Keimpe Postma en zijn barista’s geven koffie hier elke dag de aandacht die het verdient.

Koffie Top 100 2016 nummer 17: ’t Feithhuis, Groningen

Dat in combinatie met een groot restaurant en terras, maakt dat ‘t Feithhuis een absolute pluim verdient als het gaat om koffie in grote horecagelegenheden. Die koffie komt van Groningse brander World of Barista, van voormalig Feithhuis-barista Ulas Tarakci. De lungo van Costa Rica geeft een rond gevoel en heeft een fijne licht friszure smaak. De espresso van de huisblend rolt in de smaak van zoet naar licht bitter: verrassend en aangenaam. Ook fijn is de uitgebreide uitleg over de koffie en zetwijze door de barista. De wereld van koffie wordt leuk op het moment dat je een barista hebt die over deze wereld vertelt.

Martinikerkhof 10, Groningen
Restaurant-feithhuis.nl

Brander: eigen; machine: Dalla Corte; melk: Campina Boer en Land biologisch; koffie (lungo) €2,60; espresso €2,60; cappuccinno €2,80.