artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 31: Royaal Belegd, Sneek

Café

Biologische koffie bij Royaal Belegd van Mocca d’Or Earth Coffee uit Peru, Guatemala en Nicaragua. De americano is goed van temperatuur en mooi in balans wat smaak betreft.

Koffie Top 100 2016 nummer 31: Royaal Belegd, Sneek

Over naar de espresso: de crema is super, mooi dik en glanzend, en sluit mooi. De smaak is zeer goed. De balans is ook heel goed en het geheel past goed bij elkaar. De cappuccino krijgen we geserveerd met een hartje. Mooi om te zien, maar nu over naar de smaak. Goede balans van melk en koffie. Melkschuim is precies goed van dikte. Lekker zoet en de drank bleef mooi hangen. De barista heeft een goed verhaal bij de koffies en vertelt dat Royaal Belegd ernaar streeft om biologisch te werken. Zo fijn ook de thee, het brood én de ijsjes biologisch.

Lemmerweg 4, Sneek
Royaalbelegd.nl

Brander: Mocca d’Or; machine: San Remo; melk: Zuivelrijck biologisch; koffie (americano) €2,10; espresso €2,10; cappuccino €2,40.