artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 4: Coffeelicious Rotterdam, Rotterdam

Café

Pas een half jaar open en dan al in de topvijf van de ranglijst, dat is een prestatie van formaat. Nou is dit natuurlijk een bedrijf van oud-winnaars (de Dordrechtse vestiging stond in 2014 op één in de lijst), dus ze kennen het klappen van de zweep.

Koffie Top 100 2016 nummer 4: Coffeelicious Rotterdam, Rotterdam
(c) Roel Dijkstra / Foto: Joep van der Pal Misset Horeca Koffie Top 100: Coffeelicious Rotterdam

Eigenaar Fiona Buitenhuis serveert de hoofdjury filterkoffie die ze speciaal meenam uit Spanje: Ethiopische Sidamo uit de clever dripper. Die is aromatisch, met tonen van vanille en citroen. De espresso is van de Rotterdamse brander Hopper, al zijn ook bonen van huisbrander Goppion beschikbaar. In die espresso, ook een Ethiopische Sidamo, hints van perzik en chocola. De cappuccino van Goppion Nativo is prachtig om te zien en heeft schuim van perfecte structuur. Met de koffie zit het goed hier, en de gastvrijheid van Fiona en haar man Marc Stöger is onbegrensd.

Nieuwe Binnenweg 174, Rotterdam
Coffeelicious.nl/rotterdam

Brander: Goppion; machine: La Marzocco Linea 3; melk: Arla biologisch; koffie (filter) €2,50; espresso €2,25; cappuccino €2,60.