artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 81: Coffeelovers Plein 1992, Maastricht

Café

Coffeelovers Plein 1992 is sinds 2000 gevestigd in de moderne wijk Céramique. Van de in totaal negen vestigingen in Zuid-Nederland is dit de enige met tafelservice. Mooie zaak en het ontvangst is er vriendelijk, zo lezen we in het rapport.

Koffie Top 100 2016 nummer 81: Coffeelovers Plein 1992, Maastricht

Dat hier ‘coffeelovers’ werken is, bij het eerste slokje koffie al duidelijk. ‘Wat een feest’, noteert de jury na het proeven van de lungo van Costa Rica Santa Anita. ‘Mooi op temperatuur, een frisse zachte smaak met mooie fruittonen. Een beetje filterkoffieachtig. Knap!’ De smaakbalans bij de espresso is goed, het bittertje overheerst alleen iets. Ook zitten de koppen erg vol; dat zien we vaker in het diepe zuiden. De cappuccino scoort op alle fronten hoog. Temperatuur op orde. ‘Geen poespas, gewoon een mooie cappuccino. Hele mooie dikte van het schuim, zoet, zacht… Lekker!

Ruiterij 2, Maastricht
Coffeelovers.nl

Brander: Blanche Dael; machine: 2 x Kees van der Westen Spirit; melk: Campina vers; koffie (lungo) €2,15; espresso €2,15; cappuccino €2,55.