artikel

Café Top 100 2017 nr.6: Het Rechthuis, Mijdrecht

Café 3560

Toen Het Rechthuis in 2016 debuteerde op plek 5 van de Café Top 100, vroeg de jury zich af of dat wel terecht zou zijn. Zo hoog binnenkomen. Het antwoord op die vraag geven ondernemer Gerrit Verweij en zijn team een jaar later ondubbelzinnig.

Café Top 100 2017 nr.6: Het Rechthuis, Mijdrecht

Want ook in 2017 scoort het café buitengewoon goed bij zowel mystery guests als bij de vakjury. Het kleine, fraaie café is nog altijd een prachtige kroeg, waar eten een belangrijke rol is gaan innemen.

Sinds 2014 legt Het Rechthuis de nadruk daarop en dat loont. Vorig jaar gaf Verweij aan dat 47 procent van de omzet uit eten kwam, ruim 200 couverts wekelijks, en dat er een stijgende lijn in zat. Dit jaar is dat alweer 50 procent. De toename van de eetfunctie doet niets af aan de ‘caféfunctie’ van deze zaak. Gerrit Verweij staat er sinds 1987 aan het roer, en Het Rechthuis lijkt aan een tweede leven begonnen. Dat bewijst dit knusse café met een tweede topnotering op rij in deze lijst.

Dorpstraat 19, Mijdrecht
Rechthuis.nl

Gastheer: Gerrit Verweij / Type: eetcafé / Open: 6 dagen / Percentage omzet uit drank: 50 / fluitje €2,50; cola €2,30; koffie €2,30

Bekijk hier de complete ranglijst Café Top 100 2017 inclusief de juryrapporten…

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels