artikel

Café Top 100 2017 nr.74: Koops, Haarlem

Café 564

De sfeer bij Koops is mede te danken aan de verlichting: een beetje art deco. Mooi. Achterin is een kleine verhoging met zitjes. De ramen in de pui hebben bovenin glas-in-lood.

Café Top 100 2017 nr.74: Koops, Haarlem

Onder deze ramen staat de spreuk ‘Dulce et decorum est in taberna mori’: Het is zoet en eervol om in de kroeg te sterven. De negen tapkranen zitten tegen de achterwand, waardoor barpersoneel gasten de rug toekeren om bier te tappen. Dat is even wennen. Bij het bestellen aan de bar vraagt de jongedame de naam van de gast en noteert deze met de bestelling in een groot boek. Pas bij het afrekenen wordt alles in één keer aangeslagen. Dit systeem hebben we in meer Haarlemse cafés gezien.

Damstraat 4, Haarlem
Cafekoops.nl

Gastheer: Rolf Erkens / Type: café / Open: 7 dagen / Percentage omzet uit drank: 95 / fluitje €2,70; cola €2,30; koffie €2

Bekijk hier de complete ranglijst Café Top 100 2017 inclusief de juryrapporten…

Reageer op dit artikel