Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), liet tijdens de perspresentatie op de Horecava weten exact te willen weten hoe de financiering in elkaar zit.
‘Dat doen we met open vizier. Bierbrouwers weten dat ook. Nu is het weinig transpirant wat er exact afspreelt. Na het onderzoek kunnen we zeggen of het nu goed of minder goed geregeld is met de rol van de betrokken partijen rondom financiering van horecabedrijven’, aldus Van der Grinten.
Het onderzoek naar de biermarkt is één van de issues voor de branchevereniging voor dit jaar. Verder staat er onder andere alcoholgebruik, veiligheid, redenementsverbetering en de nieuwe Drank- en Horecawet op het programma.
