Nieuwe chef-kok voor Rain

De trendy zaak Rain in Amsterdam heeft een nieuwe chef-kok. Richard Kerkman neemt de kookleiding over van Brian McKenna. Kerkman stond eerder ondermeer in de keuken van Lambermon's in Haarlem, De Jonge Dikkert in Amstelveen en 't Jagershuis in Ouderkerk aan de Amstel.

De nieuwe chef wordt gemeld in de nieuwsbrief van Rain. ‘Kerkman is de opvolger van Brian McKenna, die is teruggekeerd naar Londen. Kerkman werkte eerder voor Michel Lambermon, De Hoop op d’Swarte Walvis, Jackie RC, De Jonge Dikkert en ‘t Jagershuis’, zo laat eigenaar Bas van Dam van Rain weten.

Modern en toegankelijk
Van Dam: ‘De kookstijl van Kerkman is modern en toegankelijk. Naast een nieuwe chef zijn er ook wat aanpassingen in het interieur geweest en komt er een nieuw terras bij Rain’. Rain is gevestigd op het Rembrandtplein en is een zogeheten all-in-one concept. Het bedrijf bestaat twee jaar.

Bekijk deze collectie

Inrichting

Bij de inrichting van je horecazaak en je terras komt veel kijken. Je wilt dat de sfeer past bij het concept en je gasten aanspreekt. Er zijn veel aspecten waar je rekening mee moet houden. In deze collectie tips en inspiratie op het gebied van interieur en exterieur: van het interierontwerp tot meubilair en van routing tot sfeer.

Bekijk collectie