Noah Rotterdam wint Gouden Strik tijdens Mystiek cocktail-gala

Noah Rotterdam wint Gouden Strik tijdens Mystiek cocktail-gala
Het team van Noah Rotterdam met v.l.n.r. Eefje Timmer , Erikson Almeida Lima en Hani Asfdaai.

De Rotterdamse cocktailbar Noah heeft tijdens het Mystiek cocktail-gala voor professionals de Gouden Strik in ontvangst genomen. Volgens de 95-koppige jury is de bar van bartenders Hani Asfdaai en Erikson Almeida Lima als beste cocktailbar uit de strijd gekomen. 'Een enorme eer.'

Barkeepers Hani Asfdaai en Erikson Almeida Lima hadden met de oprichting van de Rotterdamse cocktailbar Noah één doel: binnen een jaar de beste van Nederland worden. En na maanden keihard werken is dit gelukt: afgelopen maandag namen zij tijdens het Mystiek cocktail-gala voor professionals de Gouden Strik in ontvangst.

‘Enorme eer’

‘We zijn ongelooflijk blij met deze awards', aldus een uitgelaten Hani Asfdaai. ‘Als vakgenoten jouw cocktailbar de beste noemen, is dat een enorme eer. Helemaal omdat we nog niet eens één jaar open zijn.'

Vóór bartenders, dóór bartenders

De Gouden Strik is opgezet vóór bartenders, dóór bartenders. Hani: 'Geen merken, geen sponsoren, geen underwriters. En juist dát maakt de prijs voor ons zo bijzonder. In de 95-koppige jury zitten grote namen uit de cocktail wereld en we zijn trots dat deze mensen ons serieus nemen.’ Fjalar Goud, één van de initiatiefnemers van De Gouden Strik, vindt dat Noah de titel ‘Beste Cocktailbar’ beslist verdient: ‘Het team is zo gepassioneerd met het vak bezig. Ze maken lol, hebben humor en zitten vol energie. Dat totaalplaatje: daar gaat het om.’