In de brunchroom wordt de menukaart ieder seizoen aangepast. Horecaondernemer Steven Jansen (35) opent de zaak met behulp van crowdfunding via CrowdAboutNow. Na 4 weken staat de teller op €24.000. 'Ik ben overdonderd door de positieve reacties, van vrienden, familie maar ook veel buurtbewoners', zegt Jansen.
In ruil voor financiële steun geeft Jansen na afloop van de campagne een feest voor zijn investeerders. Brunchroom opent naar verwachting in mei haar deuren. 'Ik wil een culinaire revolutie ontketenen in het veel te veilige Amsterdam', aldus de ondernemer.
