video

Video: ‘Dagzaak haalt meer omzet uit de nacht’

Café 387

Overdag Café Joris, ’s avonds Bar Boris. Café Joris in Tilburg wordt ’s avonds na elf uur Bar Boris. Niet alleen de stoelen gaan aan de kant; de zaak krijgt een heel andere sfeer met bijbehorende drankjes en muziek.

Video: ‘Dagzaak haalt meer omzet uit de nacht’

Ondernemer Joris van Riel (40)  wilde meer omzet uit de nacht halen en had de ballen te erkennen dat hij dit niet alleen kon. Hij huurt een externe partij in die voor hem Café Boris vorm geeft. De factuur die hij ontvangt is op basis van de gedraaide omzet.

Hoe krijgt deze samenwerking vorm en welke drankjes staan er op de kaart?

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels