artikel

Top-20 van grootste cateraars van Nederland

Catering

Misset Catering presenteert, in samenwerking met Misset Horeca, de Top20 van grootste cateraars. Samengesteld op basis van omzet in F&B. Voor het eerst staan contract- en partycateraars gebroederlijk bij elkaar in één lijst.

Top-20 van grootste cateraars van Nederland

De omzetten overall zijn gestegen. In sommige gevallen flink (o.m. Koninklijke Van den Boer Groep en SAB) en in enkele gevallen zelfs fors (ISS, LaVie en Van der Loo). Het einde van de groei is blijkbaar nog steeds niet in zicht. Voor 2008 worden door de meesten toenames in inkomsten verwacht. Onder meer Vitam, Prorest en ISS hebben zelfs stijgingen van tientallen procenten gepland.


Omdat onderzoeksinstanties verschillende begrippen hanteren voor het begrip catering, lopen de cijfers van de totaalomzet nogal eens uiteen. Volgens het CBS groeide de omzet van de cateringmarkt, waarbinnen de contractcatering het grootste segment is, in 2007 met ruim 9 procent. Volgens onderzoeksbureau Foodstep steeg de omzet in contractcatering in Nederland van €1,3 miljard in 2006 naar €1,4 miljard in 2007.


Branchemonitor

De Wageningse onderzoekers baseerden zich weer op cijfers van het CBS en Veneca, de branchevereniging van contractcateraars. De genoemde omzet is die van de catering in bedrijven, onderwijs en instellingen. Zonder inflightcatering, de aan boord van vliegtuigen geserveerde f&b.


Mogelijk brengen de resultaten van de (nieuwe) branchemonitor van Veneca voor eens en altijd helderheid in de soms onduidelijke brei van cijfers die onderzoekers over de cateringmarkt naar buiten brengen.


Helaas zijn geen recente cijfers van de partycateringmarkt voorhanden. In 2006 bedroeg deze €472 miljoen, maar dit bedrag zal over vorig jaar hoogstwaarschijnlijk het half miljard overstijgen.


Top 20 Catering

Positie Naam bedrijf Omzet (in mln) Branche*
1 Sodexo Nederland € 360 c
2 Compass Group Nederland € 266 c
3 Albron € 250 c
4 KLM Catering Services € 149 c (i)
5 Paresto € 120 c
6 Avenance Nederland € 100 c
7 Koninklijke Van den Boer Groep € 84,50 p
8 Jaarbeurs Catering Services € 37,50 p
9 SAB Catering € 36 c
10 Hutten Catering € 29 p
11 Prorest Catering € 26 c
12 Gate Gourmet € 22 c (i)
13 Arjan van Dijk Groep € 21 p
14 ISS Catering Services € 18 c
15 Vitam Catering € 17 c
16 Appèl € 14,80 c
17 Alpha Flight Services € 10 c (i)
18 Willem de Boer Party-Service € 9,70 p
19 La Vie Catering € 8,70 p
20 Van der Loo Party & Business Events € 7,50 p

* c = contractcatering, (i) = inflightcatering, p = partycatering