Ze onderzoeken onder meer het effect van At Your Request, een concept van Sodexo Health Care waarbij patiënten de hele dag door eten en drinken kunnen bestellen.
Jeroen van Beek directeur van Sodexo Health Care zegt in Misset Catering: ‘Samen met Ziekenhuis Gelderse Vallei en Wageningen Universiteit hopen wij aan te tonen dat eten en drinken het herstel van patiënten bevorderen. Het onderzoek gaat in januari van start. Medio 2013 worden de eerste resultaten verwacht.’
