Uit de bijdrage van beide advocaten blijkt dat zorgorganisaties die horeca-activiteiten ontplooien, met verschillende zaken rekening moeten houden: bestemmingsplan, drank- en horecawet, fiscale gevolgen en de regels ten aanzien van paracommercie.
Over het bestemmingsplan merken ze onder andere op: ‘Check de bestemming in het bestemmingsplan en overleg met de gemeente over de mogelijkheden. Pas waar nodig de doelstelling van de organisatie aan.’
Het verhaal in Misset Catering maakt duidelijk dat er aan het ontplooien van horeca-activiteiten in eigen beheer nogal wat risico’s kleven. Bonnet en Oogjen concluderen dat het ontwikkelen van commerciële horeca-activiteiten de zorg ten goede kan komen, maar het brengt wel risico’s met zich mee, melden ze. Een van hun tips luidt: ‘Besteed de activiteiten uit, zodat de risico’s voor de zorginstelling beperkt blijven.’
Het complete verhaal treft u aan in zorgspecial van Misset Catering.
