2013 was moeilijk jaar voor bedrijfscatering

2013 was moeilijk jaar voor bedrijfscatering

Cateraars en bedrijfskantines hebben een mager jaar achter de rug, meldt ING Economisch Bureau. De broodtrommel is in opmars. Consumenten bezuinigen en nemen vaker een thuis gesmeerd broodje mee naar hun werk.

De bestedingen in bedrijfskantines kwamen in 2013 door het lage consumentenvertrouwen 0,3 procent lager uit dan een jaar eerder. Niet alleen bezuinigen medewerkers op hun uitgaven in bedrijfskantines ook zien ze daar minder collega's eten doordat deze zijn ontslagen. Een andere trend die afname nog verder versterkt is het nieuwe werken, waardoor medewerkers minder vaak op kantoor aanwezig zijn.

De trend wordt gesignaleerd in het Jaarbericht Facilitaire Dienstverleners van het ING Economisch Bureau.