artikel

Nederlandse fastserviceformules 2010

Fastfood

De ranglijst van fastserviceformules is ondanks een aantal afvallers toch weer langer geworden. Waren het vorig jaar nog 101 formules in de lijst, dit jaar zijn dat er tien meer.

Nederlandse fastserviceformules 2010

De focus van deze ranglijst ligt op formules en ketens die zich richten op de fastservice en geen onderdeel uitmaken van grote winkelorganisaties. De redactie heeft de keuze gemaakt om horecaformules van onder andere V&D, Hema en Ikea niet mee te nemen.

Elk jaar wordt gewikt en gewogen welke formules in de lijst moeten worden opgenomen of moeten afvallen. Al Capone’s Pizza richt zich bijvoorbeeld alleen nog op shop-in-shops en het retailkanaal en is daarmee in feite geen keten meer. Ook vallen ketens af omdat er geen informatie is verstrekt of is te vinden. Dankzij tips zijn dit jaar namen toegevoegd aan ketens die al langer bestonden, maar waarvan dus geen cijfers uit het verleden bekend zijn. Bijvoorbeeld de Vlaamse friteszaken Manneken Pis (Amsterdam en Utrecht) hebben zich ontwikkeld naar een formule met een geheel eigen uitstraling.

Bij de samenstelling van dit formuleoverzicht is info opgevraagd aan beheerders. De gegevens van formules die niet reageerden zijn verkregen via andere bronnen.

Naam bedrijf 2010 2009 2008 2007 2002
1. McDonald’s 222 218 220 219 210
2. Bakker Bart 177 185 173 160 92
3. Délifrance 150 150 150 155 141
4. Big Snack (Sligro) 134 126 126 145 150
5. New York Pizza 109 104 86 85 52
6. Domino’s Pizza 100 90 84 78 84
7. One-2-Eat (Horesca) 95 105 128 135 0
8. Kwalitaria (ffc) 95 78 70 60 84
9. Snackpoint (SEM( 87 90 91 92 42
10. Swirl’s 85 85 85 85 52
11. Smulwereld (ffc) 80 60 70 65 98
12. Subway Sandwiches & Salads 80 70 53 44 3
13. Plaza Food For All (Sligro) 76 72 42 41 20
14. Wild Bean Café (BP) 70 50 38 29 0
15. AnyTyme (Hanos) 62 50 40 48 33
16. Febo De Lekkerste 61 60 57 57 60
17. Burger King 57 58 51 57 24
18. Fast and Fresh (Horesca) 54 29 0 0 0
19. Bagels & Beans 41 38 29 28 0
20. Family GP (FHC) 40 43 45 43 39
21. Kentucky Fries Chicken 35 32 28 26 8
22. Café Bonjour (Total) 35 36 36 35 0
23. Bufkes 33 32 32 29 0
24. Supersnack (FFC/Deli XL) 33 62 70 70 1
25. FoodStar 33
26. Verhage Fastfood 32 33 30 30 16
27. Kaldi koffie en thee 32 31 0 0 0
28. Spare Rib Express 31 29 29 29 16
29. Smullers (Servex) 28 28 29 28 24
30. De Brooodzaak/C’est du Pain (Servex) 28 29 30 30 0
31. DE Koffie Café 28
32 MerkSnack (FHC) 26 33 43 34 30
33. Bram Ladage 26 25 25 28 32
34. Vork 24 26 30 30 26
35. Foodmaster (FHC) 22 23 26 30 26
36. Döner Company 22 15 15 14 0
37. Happy Food 18 16 0 0 0
38. Australian Homemade 17 21 23 22 28
39. Hiphappers (Willie Robben) 16 16 16 16 0
40. Bertram & Brood (***) 16 21 18 0 0
41. Entrée Brasserie (Sligro) 15 15 16 13 0
42. Yam Yam To Go 15 9 7 9 0
43. De Bezorgbeer 15 11 6 3 0
44. www.de-betere-cafetaria.nl 14 14 15 20 0
45. Bakerstreet 13 66 66 91 0
46. Toscana IJssalon 12 8 0 0 0
47. WokToGo 11 10 10 8 0
48. L-Arcobaleno 11 6 4 5 0
49. United Pizza 10 13 13 13 0
50. BoterhamExpress (Bram Ladage) 10 10 10 10 9
51. Charly (Busser Horeca) 10 10 8 8 0
52. Panos 10 9 7 6 0
53. Bread & Butter (FHC) 9 11 15 7 0
54. Mr. Cocker 9 10 10 10 14
55. Kokkie Horeca 9 8 8 8 9
56. Ben & Jerry’s * 9 6 6 6 0
57. MIN 12 8 5 4 3 0
58. Dönerix 8 5 0 0 0
59. Lilly’s (to Go) ** 8 5 0 0 0
60. Kelly’s (FHC) 7 8 7 7 9
61. Starbucks 7
62. Happy Frites (FHC) 6 7 7 7 0
63. HAS Döner Kebab 6 7 6 7 4
64. Wok to Walk 6 6 6 5 0
65. Granny’s Wereldberoemde Appeltaart 6 6 0 0 0
66. Taco Mundo 6 5 5 5 0
67. Tiny Tokio 6 5 4 0 0
68. Maoz 5 6 8 9 0
69. Hap Snap (FFC) 5 5 9 17 19
70. Eetplezier 5 5 4 2 0
71. Prego 5 4 4 4 0
72. Eazie 5 3 4 2 0
73. Societea (Sligro) 5 3 2 1 0
74. Shakies (Servex) 5 6 6 6 0
75. Mockamore 5
76. The Big Rib Company 4 4 5 4 0
77. Manneken Pis 4 4 4 0
78 Croissanterie La Fontaine 4 4 4 5 0
79. Dailywok 4 4 0 0 0
80. Backwerk 4
81. Big Bread 4
82. Manneken Pis 4
83. Cookers (FFC) 3 7 12 10 0
84. Noodle & Go 3 5 6 6 0
85. Simply Bread 3 4 3 3 0
86. Food Rib Runner 3 3 5 0 0
87. Sanday’s 3 3 0 0 0
88. Lebkov 3 3 0 0 0
89. Juicy Details 3 2 3 0 0
90. Piet Friet/Friet Antje 3 4 0 0 0
91. Häagen-Dasz 3 3 4 4 0
92. Julia’s pasta 3 2 0 0 0
93. Kees Kroket 3 4 5 5 0
94. Burgermeester 3 0 0 0
95. Segafredo Zanetti Espresso 3
96. Café T Espresso 3
97. Wagamama 2 3 3 0 0
98. Pizza Hut 2 3 3 3 12
99. Sushi Kings 2 2 2 2 0
100. Charlie Chiu/Charlie Wok 2 2 2 4 0
101. Smoothie Company 2 2 1 1 0
102. Frezzo 2
103. Talamini Gelato 2
104. Original Pizza Company 2 3 4 4 22
105. Easy Bite 2 2 2 0 0
106. Mr Long 2
107. My Dabba 2 0
108. Go Pasta 2
109. Ezpezzo 1 1 0 0 0
110. Cup ‘n Go 1 1 0 0 0
111. The Foodmaker 1

* Shop-in-shops niet meegerekend

** Twee Lilly’s to go meegerekend

*** Vermoedelijk aantal

Uit de lijst verwijderd vanwege (vermoedelijke) stopzetting formule (plannen): Yoyogurt, Kono Pizza, Al Capone’s (enkel nog shop-in-shp) en Hot ‘n Cold.