Franchisenemer IJcke Schaepman gaat klanten dagelijks 36 smaken ijs aanbieden. Ook zullen er diverse ijstaarten worden gepresenteerd in de vitrines.
In de winkel heeft geen ijsproductie plaats. Het ambachtelijk bereide ijs wordt geleverd vanuit het MIN12-filiaal aan de Stationsweg in Leeuwarden. Via een intern bestelsysteem worden dagelijkse bestellingen verwerkt en uitgeleverd.
