Naast Wagyuvlees gaat er in de hamburger ook ganzenlever, Pata Negra Iberica bellota ham, roze Himalayazout, banaansjalotjes, afgeblust met champagne, verse wintertruffel en truffelsaus. Alles gaat op een briochebroodje.
Kok Martijn Verdonk noemt het een ‘unieke en eerlijke burger’. Alle opbrengsten van de burger gaan naar de Stichting Stoelenproject, dat eten en onderdak biedt aan daklozen in Amsterdam.
De zestig euro hamburger-actie is een tijdelijke actie in het kader van kerst. Hij startte dinsdag zeven december en loopt door tot 25 december bij Lombardo's.
Tip: bekijk hieronder ook een video die RTV Noord-Holland maakte van de zaak. De video van de hamburger begint bij 14.50 minuten.
