Imago is een samenspel van uistraling, ambiance en product. John van Holst laat met Cafetaria Eethuis Van Holst in Dongen zien hoe dit spel gespeeld moet worden. Vandaar dat dit bedrijf de Ad van Geloven Imago Award wint.
In een prachtig interieur worden mooie maaltijden en verse salades geserveerd. Vleesgerechten komen van de ambachtelijke slager, stamppotten zijn huisgemaakt. Daarbij worden echter de coreproducten van een cafetaria, de frites en snacks absoluut niet uit het oog verloren. De frites worden zelf vers voorgebakken. Op de menukaart staat een uitgebreid snackassortiment waaronder maar liefst acht kroketten. Kortom Van Holst is vooruitstrevend, innoverend, gedurfd, modern, kindvriendelijk, en altijd vernieuwend.
Ook genomineerd voor deze Award waren cafetaria de Violier Almelo en Kwalitaria ’t Huukske in Horst.
Meer over de Cafetaria Top 100 2011:
