Fatburger opent binnenkort een vestiging in Hong Kong en een in Macao, een eiland gevuld met casino’s voor de Chinese kust. Tegen 2010 wil het bedrijf 25 vestigingen in China hebben. Daarvan moeten er in 2008 twee in Peking geopend zijn, als daar de Olympische spelen worden gehouden.
Fatburger telt in Amerika en Canada ‘slechts’ 87 zaken waarvan 52 in franchise. De van oorsprong Californische keten heeft in Amerika een cultstatus opgebouwd met vers bereide, naar de wens van de gast gemaakte, hamburgers. Voor het eind van het jaar opent de keten in Amerika nog eens 24 winkels.
