De feestdag, dit jaar extra bijzonder door de troonswisseling, mag niet ontsierd worden door bedorven etenswaren of dranken. Daarom gaan er tientallen inspecteurs van de NVWA op pad, zij letten op de algemene hygiëne bij het bereiden van voedsel en kijken of etenswaren op de juiste temperatuur worden bewaard. Ook wordt gecontroleerd of het keukengerei schoon is.
Inspecties 2012
Vorig jaar bleek bij ongeveer vijftig procent van de straatverkopers de zaken niet op orde. Er werden 62 waarschuwingen gegeven. Deze verkopers moesten onder toezicht van de inspecteurs de producten in de koeling leggen of verder verhitten. Voor 23 ernstige overtredingen zijn boetes uitgedeeld tussen de €525 en €1050. Elf keer gingen de inspecteurs over tot het onverkoopbaar maken van de producten door er een blauwe kleurstof overheen te spuiten.
