Ondanks dit positieve cijfer ziet Holshuijsen voor 2013 echter nog volop gevaren: 'Dalend consumenten- en fabrikantenvertrouwen, tegenvallende weersinvloeden en aanblijvende recessie zijn geen fijne uitgangspunten voor een gezond bedrijfsresultaat.' Stilzitten is volgens hem geen optie: 'Met het onder andere verspreiden van zo'n 2 miljoen voordeelcoupons en folders we toch een heel goed bedrijfsresultaat tot nu toe weten te behalen. Kwalitaria presteert nu al zo'n 4-5 procentpunten beter dan de markt. Met een nieuwe grootse promotie voor de zomermaanden voor de boeg belooft het een paar interessante maanden te gaan worden.
Kwalitaria doet het beter dan markt
Cafetariaketen Kwalitaria presteert 4 tot 5 procentpunten beter dan de out-of-home markt. Dat zei directeur Bas Holshuijsen van franchise friendly concepts (ffc) onlangs tijdens een ondernemersdag van Kwalitaria.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
