nieuws

Belgische frituur op weg naar werelderfgoed

Fastfood

De traditionele Belgische frituur is een stap dichter bij erkenning als werelderfgoed. De drie taalgemeenschappen van België dienen bij de VN-organisatie Unesco een aanvraag in voor internationale erkenning van de frietkraamcultuur.

Belgische frituur op weg naar werelderfgoed
Belgische frituur op weg naar werelderfgoed

Vlaanderen bestempelde het zogenoemde frietkot begin dit jaar al tot regionaal cultureel erfgoed. De Franstalige en Duitstalige gemeenschappen zijn nu gevolgd, meldden Belgische media woensdag 26 november.

Een officiële erkenning kan producten en sectoren veel geld opleveren, tot ruim een derde meer.

Belgische frituristen

Volgens de Belgische frituristen (frietbakkers) is de frituur als unieke culturele rijkdom ‘één van de weinige zaken waar iedereen in België het over eens is’.

‘Zonder kunnen we niet leven. Frietjes halen bij het frietkot is een levende traditie die nostalgie, genot en geborgenheid oproept.’

Bron: ANP