nieuws

De Vegetarische Snackbar naar Amsterdam

Fastfood

De Vegetarische Snackbar heeft in Amsterdam een mobiele wagen geopend. Ondernemer Jürgen Verwoerd startte vorig jaar april met een winkel op het Stationsplein in Den Haag en ging recent van start met De Vegetarische Snackbar on Wheels op het Waterlooplein in de hoofdstad.

De Vegetarische Snackbar naar Amsterdam
De Vegetarische Snackbar naar Amsterdam

‘Vorig jaar op 5 april starten wij de revolutie door de opening van Nederlands eerste vleesloze snackbar‘, aldus initiatiefnemer Jürgen Verwoerd.

‘Nu is weer een stap gezet en staan wij met een snackwagen permanent op het Waterlooplein in Amsterdam.’

Mobiele wagen

Verwoerd heeft uit kostenoverweging gekozen voor een mobiele unit. ‘Een vaste locatie brengt te veel kosten met zich mee en vraagt veel meer inspanning. Als startend bedrijf missen wij die beide factoren. We wilden echter wel uitbreiden naar Amsterdam.’

Franchise

Vanuit de snackwagen worden de producten aangeboden die in Den Haag het meest worden verkocht.

Verwoerd: ‘De volgende stap is om van De Vegetarische Snackbar een franchiseformule te maken.’

Pizzeria

De Vegetarische Snackbar in Den Haag meldde eerder deze week de uitbreiding met een pizzeria. Verwoerd wil binnenkort ook starten met de verkoop van verse, biologische friet.


In de Snackkoerier-editie van 9 augustus een uitgebreid interview met Jürgen Verwoerd over de ambities van De Vegetarische Snackbar.