nieuws

Belgen willen ‘mayonaisewet’ voor minder vette mayo

Fastfood

Belgische mayonaise moet minstens 80 procent vetstof en 7,5 procent eigeel bevatten. Dit staat in de wet. Sauzenmakers uit België hebben nu bij de regering een verzoek neergelegd om de ‘mayonaisewet’ aan te passen.

Belgen willen ‘mayonaisewet’ voor minder vette mayo

De Belgische sauzenmakers willen dat de ‘mayonaisewet’, na 60 jaar, wordt aangepast om aan de stijgende vraag naar sauzen met minder calorieën tegemoet te komen.

‘De situatie is niet langer houdbaar’, zegt een woordvoerder van de mayonaisefabrikanten in De Morgen. ‘Onze producenten lijden onder discriminatie.’

Hiermee doelt hij op het feit dat buitenlandse producenten wel mayonaise met minder vet op de markt mogen brengen. Nederlandse mayonaise heeft bijvoorbeeld een vetpercentage van 70 procent.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels