Datblijktuiteen experiment in opdracht van SCA, een wereldspeler op het gebied van hygiëne-producten.
Gedurendehet experiment werdgastengevraagdom drie taken tevervullen,terwijlze een speciale 'eye tracking bril'droegen: eendrankje bestellenbij de bar, handenwassenvoorafgaandaanhet hoofdgerecht en dineren in het restaurant. Met zo'n bril worden bewegingen van het oog vastgelegd. Hetonderzoekwerduitgevoerdonder 3.000 horecagasten in verschillendeEuropeselanden.
De studiewijstuitdatkwaliteit van hetvoedselhetbelangrijkstgevondenwordt. Maareenfrisse en schoneeetruimte en toiletruimte (94%) wordt volgens SCA hogergewaardeerddansnelle en goede service.
