Het vernieuwde Amsterdam Centraal Station is de plek waar het nieuwe filiaal te vinden is (foto).
In 2001 opende de eerste Exki in Brussel. Vandaag de dag telt de keten 76 restaurants in 6 landen. De andere Nederlandse vestiging zit in Den Haag.
Exki biedt versbereide en natuurlijke producten, om mee te nemen of ter plaatse op te eten. Het motto van de formule is: 'Ik bedien de klant zoals ik zelf bediend zou willen worden'. De keten werkt en levert op basis van vier pijlers: gezondheid, werk, milieu en partnerschap.